Soja e seus Benefícios

A Soja é grau com auto valor nutritivo rico em proteína, 100 g de soja em grãos corresponde á 36,49 g de proteína. Seu cultivo no Brasil começou em 1950.

Benefícios:

- Possui proteínas e nutrientes auxiliando no crescimento das crianças, auxiliando ainda na cicatrização ; - Auxilia diminuindo o índice de colesterol ruim o LDL, e ajuda á elevar o índice de colesterol bom o HDL; - Possui substâncias isoflavonas que ajudam a diminuir os efeitos da menopausa, evitando assim a perda da massa óssea; - Ajuda na perda de peso (dados da Universidade Católica da Coréia do Sul) por possuir uma substancia antocianinas fitoquímicos, que são os responsáveis pela cor escura da soja, essa substancia age nas células que acumulam gorduras , favorecendo assim a perda de peso; - Possui substâncias antioxidantes; - Rica em fibras ajudando na flora intestinal Dica* A soja preta possui substância importante que não são encontradas na soja branca, como á Antocianinas. Por ser uma alimento rico em fibras, proteínas entre outras substancia substituindo assim a carne. Lembrando que não é para cortar á carne. já que a mesma possui nutrientes próprios.

Quantidade Recomendável:

A recomendação seria de uma concha cheia, equivalente á 100g diárias. Bem e foi essa mais um post de Vida Saudável, se alimente bem e se cuide! Beijos!